jedes jahr im januar...

...feiern wir im haus eine große nudelparty! dabeisein ist ganz einfach: bring deine soßenkreation mit, such dir die passende nudelsorte aus und du bist am start bei der jagd auf die goldene farfalle.

gewinner dieses jahr waren die "scampi unter kokospalmen"...

was für ein leckerer spaß!

lavendel ...

...auf dem teller und im garten. mmmhh!

veronika der lenz ist da...

...bei abendsonne und "sprriiitz" lässt sich's gut leben!

willkommen beim...

...baumblütenfest! der wald- und seekindergarten lindau war gestern im blütenrausch! dabei waren die raupe nimmersatt, viele leckere selbstgebackene kuchen, stationen zu den fünf sinnen, eltern, freunde, omas und opas und: viele viele ausgelassene kinder!

unser blog wird EINS...

...ein jahr projekte, ausflüge, feste, leckereien, rund ums haus, mit freunden unterwegs, häuseln, musik, kinder, selbstgemachtes und schönes....happy birthday!

von herzen...

...euch allen ein wunderschönes weihnachtsfest, viele viele kerzen, lecker lecker plätzchen und viel zeit mit euren lieben! bis dann im neuen jahr...

der frühling ist zwar schön...

...doch wenn der herbst nicht wär'...

...wär' zwar das auge satt...

...der magen aber leer!

- und da im herbst die kürbisse soo verführerisch leuchten kommen wir nicht an jamie olivers "fantastischen kürbissuppe mit besten parmesan-croutons" vorbei... wunderbar!

“ häuseln...“

...die spätsommernachmittage laden dazu ein das ein oder andere projekt zu starten: am fahrrad basteln, die ersten hagebutten zu kränzen binden und lecker apfelküchle backen und verspeisen...

für die küchle einfach einen pfannkuchenteig rühren, äpfel entkernen und in scheiben in den teig tunken. in butter rausbacken und mit zimt und zucker genießen!

früchte des herbstes

herbstlied

dies ist ein herbsttag, wie ich keinen sah!

die Luft ist still, als atmete man kaum,

und dennoch fallen raschelnd, fern und nah,

die schönsten früchte ab von jedem baum.

oh stört sie nicht, die feier der natur!

dies ist die lese, die sie selber hält,

denn heute löst sich von den zweigen nur,

was vor dem milden strahl der sonne fällt.

friedrich hebbel

erdbeerglück!

...unser rezept für´s glück:

für zwei gläser:
350 g erdbeeren, geputzt
150 g rhabarber, geputzt
1 stück frischer ingwer, walnussgroß
1/2 vanilleschote
250 g gelierzucker (2:1)
1/2 zitrone, saft ausgepresst

geputzte erdbeeren und rhabarber würfeln,
ingwer schälen, sehr fein würfeln
vanilleschote entmarken.

alle zutaten in einem großen topf vorsichtig mit gelierzucker mischen.
vanilleschote zufügen. 30-60 minuten durchziehen lassen.

alles bei starker hitze unter rühren zum kochen bringen, bis es ordentlich sprudelt, dann 4 minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren.

den topf vom herd nehmen, vanilleschote herausfischen. heiß ausgespülte gläser zügig mit der heißen masse randvoll füllen und sofort mit schraubdeckel schließen.
gläser 5 minuten auf den kopf stellen.

dafür stehen wir kopf!

hollerlimonade!

du brauchst:

15 blütendolden

4 biozitronen

1 kilo zucker

1/4 liter weissweinessig

3-4 stunden ziehen lassen

8 liter wasser hinzufügen und

3-4 tage stehen lassen

durch ein baumwolltuch filtern und in flaschen füllen. wir nehmen dazu gerne plastikflaschen (nicht so hübsch aber zweckmässig) mit schraubverschluss, denn vorsicht! durch den gärungsprozess baut sich druck auf. durch kühlung im eisschrank wird der gärungsprozess abgebrochen und die limonade ist bis zu einem jahr haltbar!

je nach geschmack eisgekühlt als limonade geniessen. die kinder lieben es! oder später als hollersekt für die grossen...

mmmh... lecker!